Micro-cervejaria artesanal e familiar, com fábrica estabelecida no bairro dos Serranos. São 11 estilos de cervejas e chopes. Aos sábados e feriados, funciona um beergarden no jardim da cervejaria, com petiscos e chopes especiais.
Usa da melhor água da Serra da Mantiqueira, pois a água que abastece o município de São Bento vem da serra próxima à Pedra do Baú. Esta é uma água usada pela primeira vez, captada nos riachos que descem da serra e depois seguem para formar os rios Sapucaí e Sapucaí-Mirim. Por conta desta excelente captação, a Bauzera se privilegia em poder produzir cervejas usando água de uma fonte tão única.
